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東莞廚房設備管理制度及介紹
[2016-08-26]
東莞廚房設備管理制度及介紹,在廚房所有的工具中,抹布的清潔衛(wèi)生和消毒處理要進行嚴格的管理,每次使用結束后,必須進行嚴格的洗凈與消毒處理。
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東莞餐飲廚房設備的五個忌用知識介紹
[2016-08-26]
東莞餐飲廚房設備的五個忌用知識介紹,隨著廚具設計《商用燃氣灶具能效限定值及能效等級》標準的實施,該標準中將中餐燃氣炒菜灶、炊用燃氣大鍋灶和燃氣蒸箱能效等級分為三級。
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東莞節(jié)能廚具的功能及特點
[2016-08-26]
東莞節(jié)能廚具的功能及特點,據(jù)中國市場調研在線了解東莞節(jié)能廚具是顧名思義就是在使用過程中能夠節(jié)約能源的廚房用具,在當今社會提倡節(jié)能減排的大背景下,東莞節(jié)能廚具的崛起時大勢所趨。
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東莞廚房設備的安裝保養(yǎng)及維修
[2016-08-26]
東莞廚房設備的安裝保養(yǎng)及維修,平常在使用完畢后,要及時清理垃圾,保持干燥,清潔。對于不銹鋼制品,要避免酸堿性強的物質與其接觸。對于一些機械了的設備,除了清潔外,要在不使用時,切斷電源。
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東莞廚房設備的介紹及分類
[2016-08-26]
東莞廚房設備的介紹及分類,東莞廚房設備有哪些,如何挑選酒店廚房設備?由于廚房設備的特殊衛(wèi)生要求,隨著社會進步,近20年來廚房設備接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化,達到衛(wèi)生和健康要求。
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對于使用餐飲廚房廚具的安全要求及常識普及
[2016-08-26]
對于使用餐飲廚房廚具的安全要求及常識普及,東莞餐飲廚房廚具工程依據(jù)國家標準的一些重要規(guī)定,結合我們在歷年國家監(jiān)督抽查和產品安全事故分析中發(fā)現(xiàn)的質量問題,對于使用餐飲廚房廚具的安全常識普及。
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